Al 2015, vam començar a buscar el lloc idoni per iniciar el nostre projecte. Vam viatjar per diferents continents, visitant innumerables ciutats i, finalment, vam aterrar a Sitges l’any 2019. Es un poble petit però meravellós de Catalunya, envoltat pel Mar Mediterrani i la serralada del Garraf.
Tot i que Sitges està molt a prop de Barcelona, compte amb un caràcter especial: el clima es temperat durant tot l’any, les platges són amplies i llargues i, el casc històric del poble no compte amb grans edificis turístics. A més, Sitges es reconegut internacionalment per ser un poble de mentalitat oberta que acull una àmplia comunitat LGTBI que prové d’arreu del món.
Mentre passeges per la ciutat, és fàcil escoltar i reconèixer diferents llengües. Això, reflecteix la vocació internacional de Sitges. ¡El 50% de la població ve de l’estranger!
Alguns esdeveniments importants que tenen lloc a Sitges són:
The Sitges International Fantastic Film Festival of Catalonia
Sitges Carnival
Barcelona-Sitges International Vintage Car Rally
Sitges Gay Pride
Corpus Christi – Flower Carpets
August Fiesta Major
Sitges Bears Week
Mediterranean Ladies Golf Open
.
What is Cinc?
ni un restaurant, ni una cafeteria...
Quan vam obrir CINC, vam pensar detingudament què volíem crear. Volíem demostrar que, malgrat ésser en el carrer més popular i concorregut de Sitges, podíem oferir un servei amable, atent i accessible per a tothom -també per a un turista que visiti Sitges només un dia-. Volíem oferir una alta qualitat culinària, menjar saludable sense ser un restaurant formal, demostrant que un dinar o un sopar a CiNC no implica fer un “menjar ràpid”.
En aquell moment va ser quan vam crear aquest lloc híbrid, que pot satisfer les necessitats dels nostres clients durant tot el dia. CINC es un lloc per començar el dia amb un cafè Illy acabat de moldre i un croissant farcit de crema casolana. Un lloc per dinar de forma ràpida i lleugera, amb una amanida fresca i un deliciós entrepà juntament amb una canya de cervesa Moritz produïda a Barcelona. Un lloc per fer una pausa mentre gaudeixes d’un tros de pastís i veus passar el món des de la nostra terrassa. Un lloc acollidor on poder celebrar el final del dia – ja sigui per vacances o negocis,- gaudint d’una Aperol Spritz amb unes tapes. Un lloc per sopar amb una copa de vi, qualitat premium, i amb les millors receptes italianes preparades amb ingredients locals sempre que sigui possible.
Això es CINC!
