En 2015, empezamos a buscar el lugar perfecto para iniciar nuestro proyecto. Viajamos a lo largo de diferentes continentes, visitando innumerables ciudades y, finalmente, aterrizamos en Sitges en 2019. Es un pueblo pequeño pero maravilloso de Catalunya, rodeado por el Mar Mediterráneo y las montañas del Garraf.
A pesar de que está muy cerca de Barcelona, Sitges tiene un carácter especial: el clima es templado durante todo el año, las playas son largas y amplias y el casco histórico se preservó autentico y vital. Además, Sitges es reconocido internacionalmente por ser un pueblo de mentalidad abierta que acogea una amplia comunidad LGTBI que proviene de todo el mundo.
Mientras paseas por la ciudad, es fácil escuchar y reconocer diferentes idiomas. Esto refleja la vocación internacional de Sitges. ¡El 50% de la población proviene del extranjero!
Algunos acontecimientos importantes que tienen lugar en Sitges son:
The Sitges International Fantastic Film Festival of Catalonia
Sitges Carnival
Barcelona-Sitges International Vintage Car Rally
Sitges Gay Pride
Corpus Christi – Flower Carpets
August Fiesta Major
Sitges Bears Week
Mediterranean Ladies Golf Open
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What is Cinc?
ni un restaurante, ni una cafeteria...
Al abrir CINC, pensamos detenidamente en lo que queríamos crear. Queríamos demostrar que, a pesar de estar en la calle más popular y concurrida de Sitges, podíamos ofrecer un servicio amable, atento y accesible para todos – incluso para un turista que visite Sitges durante un día-. Queríamos ofrecer una alta calidad culinaria, comida saludable sin ser un restaurante formal, demostrando que, un almuerzo o una cena en CINC, no implica hacer una “comida rápida”.
Entonces fue cuando creamos este lugar híbrido que puede satisfacer las necesidades de nuestros clientes durante todo el día. CINC es un lugar para empezar el día con un café Illy recién molido y un cruasán relleno de crema casera. Un lugar para almorzar de manera rápida y ligera, con una ensalada fresca y un delicioso bocadillo junto con una caña de cerveza Moritz elaborada en Barcelona. Un lugar para hacer una pausa mientras disfrutas de un trozo de tarta y ves pasar el mundo desde nuestra terraza. Un lugar acogedor donde poder celebrar el final de la jornada -ya sea por vacaciones o negocios-, disfrutando de una Aperol Spritz acompañada de unas tapas. Un lugar para cenar con una copa de vino, calidad Premium, y con las mejores recetas italianas preparadas con ingredientes locales siempre que sea posible.
¡Esto es CINC!
